Aprenda a fazer uma ceia de Natal para quem tem câncer

Fazer uma ceia de Natal para quem tem câncer, em geral, não tem muito segredo. O ideal é pensar em alimentos mais saudáveis e em preparos menos gordurosos. Não há nenhum prato totalmente proibido, mas é preciso prestar atenção nos ingredientes escolhidos.

“Proibição e alimentação não deviam estar mais na mesma frase”,  Juliana Nabarrete, nutricionista especialista em Oncologia e membro do Comitê de Nutrição da Abrale, diz

Ela comenta que o importante, na hora de preparar a ceia de Natal, é buscar alimentos de boa procedência e que caibam no orçamento da família. O principal é “montar preparações que tragam boas lembranças e nutram o corpo e a alma.”

A nutricionista apenas aconselha a tomar cuidados para manter as comidas em temperatura adequada, cobrir os pratos, para “evitar que insetos pousem nos alimentos e comer com calma, aproveitando o momento.”

Dúvidas sobre ceia de Natal para quem tem câncer

Quem tem câncer pode comer Chester?

“O peru é uma ave maior, originária da América do Norte, parente do faisão. O peru foi levado para a Europa pelos portugueses, caiu no gosto da realeza e foi inserido como prato típico das festas de final de ano”, a especialista explica.

Ela pontua que, em relação aos nutrientes, elas são bastante semelhantes. A única coisa é que o Chester pode levar mais ingredientes, como sal, e, quando eles são consumidos em excesso, podem fazer mal à saúde.

Mas, “por se tratar de um consumo pontual, não tem problema consumir Chester ou peru”, esclarece. 

Quanto a como preparar um Chester ou peru, o mais indicado é assar as aves, podendo acrescentar frutas cítricas, como laranja ou abacaxi, e legumes, como tomate, batata, cebola.

Há um ponto fundamental! O paciente deve “evitar consumir a pele de qualquer uma das aves, pois nela está concentrada a maior parte de gordura presente no alimento”, Juliana orienta.

Quem tem câncer pode comer carne de porco?

“Costumamos confundir o lombo e o tender de Natal com alimentos embutidos como linguiça e salsicha, que possuem muita gordura, sal e aditivos químicos. Mas a carne de porco contém grande quantidade de vitaminas, que contribuem para uma melhor cicatrização. É, ainda, uma importante fonte de proteína, já que contém todos os aminoácidos essenciais para a manutenção da saúde do organismo como um todo”, a especialista fala.

Quem tem câncer pode comer queijo?

“Lembrando que este fungo é permitido para consumo, ou seja, não é prejudicial à saúde”, a nutricionista explica.

Ela ainda aconselha que por conta do queijo ser um aperitivo bastante comum nessa época do ano, o melhor é deixá-lo guardado na geladeira até o momento de comê-lo e, ao colocá-lo na mesa, deixá-lo sob um recipiente com gelo.

Outras comidas tradicionais de Natal

Já a rabanada, ela fala que “apesar de ser uma preparação que usa muito óleo no preparo, se consumida em pequena quantidade não tem problema fazer parte da alimentação neste momento.”

Na ceia de Natal para quem tem câncer, uma opção para reduzir a quantidade de óleo no preparo é fazer a rabanada na airfryer.

Sobremesa para quem tem câncer

“É importante ficar atento quando, após a quimioterapia, o paciente reclamar de náusea ou diarreia. Neste momento indicamos evitar grandes quantidades de chocolate”, Juliana alerta.

Uma segunda discussão frequente na época do Natal é se chocotone ou panetone é melhor. Para os pacientes que estão em tratamento do câncer, ambos estão liberados!

“Sempre que possível optar por opções mais caseiras, que têm processos como fermentação natural e ingredientes menos processados adicionados, controlando assim a quantidade de açúcar e gordura”, a nutricionista aconselha.

Quem tem câncer pode tomar bebida alcoólica?

Entretanto, ela pontua que essa é uma resposta geral, então é fundamental cada paciente conversar com o seu médico, nutricionista e farmacêutico. Assim, será possível entender se há riscos de afetar o efeito dos remédios, causar efeitos colaterais ou se poderá intensificar reações adversas, como a mucosite.

Juliana Nabarrete deixa uma mensagem sobre a ceia de Natal para quem tem câncer: “Festas de final de ano são momentos de confraternização e a alimentação tem um papel central em agregar pessoas. As tradições alimentares nestes momentos são diversas e é importante que o paciente e a família sigam suas tradições e aproveitem o momento à mesa para conversar, dar risada e comer sem culpa e sem aquela necessidade de ‘ter que comer tudo’. Experimentem os alimentos, percebam os sabores, os cheiros, as texturas, lembrem das experiências de outras festas de final de ano, este é um momento de reflexão, união e amor, e comida representa tudo isso e muito mais.”